sexta-feira, 29 de fevereiro de 2008

Voltar à dieta

Oi gente!!!
Bom, eu vou contar de uma escorregada que eu dei há algum tempo, que foi logo recuperada... Às vezes voltar à dieta parece tão difícil que o melhor mesmo é tomar atitudes imediatas. Eu gosto de lembrar desse dia, para ver que dá para manter o pique mesmo em situações mais difíceis... Foi um sábado eu fui comer num restaurante japonês e, embora só tenha selecionado coisas saudávei, comi bastante. Não era para menos, tinha comido 250 calorias às 8 da manhã e fui almoçar às 15h... Quando cheguei em casa, comi um pouco mais de pura ansiedade (tudo light), por conta de um trabalho que tinha que entregar e da academia ter fechado no feriado (25/01, aniversário de SP). Fechei o dia com umas 2000 calorias. Pelo menos era tudo light... Toca eu no domingo fazer uma dieta mais brava, 870 calorias, divididas em refeições a cada 2 horaspara o metabolismo ficar acelerado, para recuperar. E com muito melão, que é diurético, e muita fibra de trigo, para fazer o intestino funcionar... Não emagreci muito, mas também não estraguei o regime...
Peso: 61,8 Kg
Quadril: 97
Cintura: 73,5
Busto: 90
Coxa: 57

Cardápio de recuperação:
Café da manhã:
2 fatias de pão light (100) com queijo branco light (35) e suco de maracujá (20)
Lanche da manhã: 1 iogurte light com fibra de trigo (50 cal)
Almoço: 1 pratão de tabule com fibra de trigo e sem óleo nem azeite (100 cal)
1/2 lata de milho verde com 1/2 lata de atum sem óleo temperado com alga japonesa (125 cal)
Lanche da tarde 1: 1 sanduíche de pão light com minas light, peito de peru e fibra de trigo (170 cal)
Lanche da tarde 2: 1 fatia de melão (30 cal)
Lanches da tarde 2 e 3: 4 taças de gelatina diet (40 cal)
Jantar: sanduíche light de queijo minas com patê de ricota e fibra de trigo (170 cal)
Ceia:! fatia de melão (30 cal)

Total: 870 calorias

Beijos a todas, meninas!!!!

quarta-feira, 27 de fevereiro de 2008

Saí da casa dos 60!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gente ,estou tão feliz, me pesei ontem na academia, e saí da casa dos 60!!!Deu 59,4Kg. Isso, porque eu fiz minha série de musculaçao de menmbros superiores sem dificuldades: ou seja, ganhei um pouco mais de massa muscular, porque antes era um sufoco para terminar a série.... Como eu custei a acrewditar, hoje pesei de novo em uma balança reguladinha e deu 59,4 de novo!!!! Posso mesmo começar a comemorar. Eu não sei porque, domingo e segunda me deu uma fome enorme, e fiquei na base das 1400-1500 calorias, mas mesmo assim consegui diminuir o peso. Afinal, o mais importante é respeitar o organismo sem extrapolar. Ontem, voltei à minha dieta normal, com 1200 calorias. O menu foi pão light, queijo branco, chester, suco de maracujá com adoçante e uma laranja pela manhã (200 cal); no almoço, salada de alface, tomate e pepino com fibra de trigo (50 cal) + macarrão com molho de tomate, sardinha e fibra de trigo (400 cal) ; no lanche1, uma goiaba com bebida de iogurte+suco (80 cal), antes do treino, 1 club social de peito de peru + 1 maça (150 cal) e no jantar, salada de alface, tomate e pepino com fibra de trigo + torta de atum com legumes + couve refogada + bife grelhado de peito de peru (280 cal). De sobremesa, 1 iogurte light com fibra de trigo (40 cal). 1200 calorias certinho.
Na academia, além do treino de musculação, fiz uma hora de step, numa aula puxada e gostosa.
É incrível como malhar segura a fome!!!!
Agora, cada quilo a menos vai ser uma alegria ainda maior, porque proporcionalmente vai significar muito!!! E o melhor é que o meu IMC pode finalmente ser considerado saudável. Existem tabelas que colocam como saudável abaixo de 25, outras abaixo de 24. O meu agora é 23,83, saudável em qualquer tabela. Eu demoei 15 dias com quase o mesmo peso até sair da casa dos 60, mas o mais importante foi não desistir. Ao invés de pensar "eu ainda não consegui", eu axho bom emagrecer devagar. Assim, sei que vou conseguir manter....

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2008

Quando quero um doce

Oi, pessoal!!!!!!! Minha amiga Lia dissee que também queria emagrecer. Os hábitos dela sao supersaudáveis, mas ela anda comendo doce demais. Então resolvi publicar minha lista de opções, em sua homenagem. Nao faz muito tempo, experimentei um sorvete perfeito quando bate aquela vontade de comer um doce: Molico frutas amarelas, da nestlé, tem só 56 calorias, é enorme e beem cremoso. Uma delícia!!! Custa 3 reais o picolé e substitui um mousse de chocolate muito bem, obrigada. Então atualizo a lista de substituições de doces. Aproveita, Lia!!!!!

Opções quando quero um doce (lembrando que sou chocólatra, mas não posso comer chocolate, está proibido pelo médico por causa do colesterol):
1) Uma fruta
2) Banana seca (fica doce prá caramba e tem as mesmas calorias de uma banana comum)
3) Iogurte light com fibra de trigo (50 cal)
4) Gelatina Diet (7 cal)
5) Café ou chá com adoçante (2 cal)
6) Refri diet (2 cal)
7) Yakult (50 cal, no máximo 2X semana, em substituição a 1/2 porção de leite/queijo)
8) Petit suisse danoninho com 1 col de café de fibra de trigo (50 cal, no máximo 2x semana)
9) Sorvete molico frutas amarelas (56 cal o picolé, para quando como fora)
10) Barra de cereais (75 cal, no máximo 2X semana)
11) Pudim light de caramelo (20 cal, só de vez em quando, para não acostumar)
12) 1 bolacha doce sem recheio (35 cal, só de vez em nunca, porque não é nada saudável).
13) Bolo caseiro simples feito com adoçante e 1/3 de fibra de trigo substituindo a farinha comum (100 cal o pedaço, serve para quando a família está em casa...).

BJSSSSSSS

domingo, 24 de fevereiro de 2008

A avaliacão física

Oi, gente!!! Como foram de final de semana? Eu ando driblando vááárias situações: meu irmão só encomendou salgadinho frito e folheado para sua festa de aniversário, no sábado, e segunda feira tem a festa do francês, onde cada um tem que levar um prato... Minha professora, que é francesa, vai fazer uma receita de quiche lorraine (queijo amarelo e bacon, já imaginou?). Eu levei maçã na bolsa para a festa do meu irmão e já estou vendo na internet uma receita light para levar para o francês, assim não fico de fora da festa, levo um prato e não fico sem ter o que comer... Mas tem que ser algo bem gostoso, afinal, os outros não estão de regime e têm o direito de comer algo bacana. O que me deu ânimo foi a avaliação física. Sexta feira eu finalmente peguei o resultado, e descobri que passei de 22,8 quilos de gordura para 17 quilos de gordura!!!! Isso significa que emagreci 5,8 QUILOS DE GORDURA!!!! Ao mesmo tempo, a massa magra aumentou de 41,2 quilos para 43,2 quilos. Ou seja, GANHEI 2 QUILOS DE MASSA MUSCULAR. A gente olha na balança e vê uma mudança de 3,8 quilos, e acha que isso é muito pouco para quem está de regime há dois meses. Mas depois descobre que emagreceu bem mais: é por isso que as medidas diminuem mis que o peso. Mas esses dois quilos são muito bem vindos, vão me ajudar a não engordar de novo e ainda deixar o meeu corpo bem mais disposto e durinho... É o melhor jeito de não ficar flácida. Mas eu também tenho um longo caminho a percorrer: diminuí 10% da porcentagem de gordura corporal, mas ainda tenho 10% para diminuir, o que significa mais 6 quilos. Provavelmente mais 3 meses, o que também é ótimo para ir readaptando o corpo. Afinal, a dieta daqui por diante será eterna, por causa do colesterol. Para quem não tem problemas com o peso, viver controlando o que come pode parecer exagero. Para quem tem que perder 30 quilos, 5 quilos pode parecer pouco. Mas para quem chega sempre num certo peso e não consegue ultrapassá-lo para chegar num nível saudável, não tem jeito: precisa de esforco mesmo, e não dá para ficar fazendo exceções, por mais que os amigos e as ocasiões te pressionem.

terça-feira, 19 de fevereiro de 2008

Eu e o shake

Olá, pessoal!!! Em primeiro lugar, obrigada pelos comentários, pelas visitas e pelo incentivo!!! Tem sido muito importante para mim esse contato! Bom, esse final de semana que passou resolvi finalmente testar o shake diet substituindo uma refeição para dar uma acelerada na dieta. Na sexta-feira, fiz um regime normal, com a comida do hospital, como está aí abaixo.

[Café da manhã: Pão francês (140) + 2 col patê de atum (50) + 150 ml café (0) + 120 ml leite (90)
Almoço: salada de repolho, 3 tomates, 3 azeitonas (100) + 3 batatas cozidas (250) + 3 kibes assados médios (300)
sobremesa: 1/3 xíc de frutas em calda (80)
Lanche antes do treino: 1 banana prata (60) e 1 iogurte light (45)
Jantar: salada de folhas e pepino (50), 1 ovo mexido (80), espinafre refogada (50) , gelatina diet (5) ]

Total: 1300 calorias

Mas no sábado, resolvi substituir o almoço pelo shake. Fiz o shake com leite, conforme estav na embalagem, e tomei um café da manha de 200 calorias (suco de maracujá com adoçante, pao integral, queijo cotage, 1/2 leite desnatado com café) e uma fruta no lanche da manhã. Treinei na academia de manha. No almoço, lá fui eu tomar o shake. Só que o gosto era HORRÍVEL!!!! Como eu estava na rua, não tinah mais como almoçar... Entao comprei um iogurte misturado com suco, sabor uva(35 calorias), e misturei npo shake, que era de morango. Ficou bem melhor, até mesmo gostoso, e nao estragou o regime. Eu fui tomando bem devagarzinho durante a tarde, pois estava com medo de passar fome se tomasse tudo de uma vez. Acabei também comendo uma bolacha no francês, lanchei gelatina diet a tarde inteira. No jantar, comi salada de pepino, pao light com queijo cotage e molho de tomate, suco e iogurte light. O shake foi bom para dimuniuir um pouco as calorias, sem me desnutrir: terminei o dia com 800. Mas achei legal para fazer apenas um dia na semana: tomar só o shake todo o dia não dá, e com uma alimentação saudável o regime não pesa tanto... Mas fica mais fácil comer menos depois de um dia desses, parece que o estomago diminui. No domingo, voltei à dieta normal, mas consegui reduzir as calorias para 1000. Na segunda, voltei para 1200: essas coisas sao ótimas para ver um pouquinho mis de resultado, mas só por um ou dois dias. Emagrecer muito rápido não é legal, aumenta a compulsão depois, provoca flacidez e faz perder músculo. Prefiro não radicalizar. Agora, no dia em que eu estiver mais desanimada e com tempo, pode ser uma boa...

Domingo

Café da manha: 2 pão light, queijo cottage, suco (150)

Lanche manha: 1/2 fatia melancia (30)

Almoo: salada pepino, tomate, acelga, molho light iogurte (60), miojo light (260 cal) e 2 col carne moída com molho de tomate (100)
iogurte com fibra de trigo (50)

Lanche 1: gelatina diet (15)

Lanche 2: 2 ameixas (60)

Jantar: salada de folhas e tomate (50), repolho refogado (45), panqueca (210)

Total: 1030 calorias


É isso aí, dar uma animadinha de vez em quando nao faz mal a ninguém, mas pé no chão é fundamental. Prefiro ter paciência. Fiz a avaliação física, e o resultado ainda não saiu. Mas pelo que pude ver, minha porcentagem de gurdura corporal dimunuiu e ganhei músculos. O professor falou que o que mais pesa é o quadril, e achou que um 5 centímetros que eu diminuí em um mês é realmente muito.


Bjssss

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2008

O franguinho e a calculadora de calorias

Logo depois do almoço, sempre corro para a calculadora de calorias da revista boa forma para dar uma conferida. Mesmo sabendo o valor calórico de quase todos os alimentos de cor, prefiro uma "fonte idônea" para não correr o risco de enganar a mim mesma. A conta de hoje foi assim:

Café da manhã: 1 pão francês (140), duas col sopa de patê de atum (40 cal, Receita no post "Fugindo da tentação", neste blog), 1/2 copo de leite com 1/2 copo de café (90) Total: 270 calorias

Almoço: Salada de alface e tomate (40), 2 sobrecoxas de frango (210), 1 fatia de polenta cozida (178), 1 col sopa arroz (45), 1 col sopa feijão (20) Total: 465 calorias

Total geral: 762 calorias.

Para não ter mesmo o risco de comer calorias a mais, nesta hora costumo arredondar para cima. Ainda mais agora, com a tal da pesquisa dizendo que adoçante engorda... Para todos os efeitos, vou considerar 800 calorias, e contar a partir daí o lanche e o jantar. Assim, se comer um pouquinho a mais ou se os alimentos foram preparados no hospital com um pouco a mais de gordura e eu não sei, issso não vai atrapalhar a minha dieta.

O lanche foi banana, melancia e pão light (150 calorias), pois estava com bastante fome antes da academia. Criei vergonha na cara e fiz uma sessão decente de musculação superior, fazia algum tempo que eu só aparecia no treino aeróbico ou só fazia os aparelhos de perna. Hoje estou com o tríceps doendo um pouquinho e superfeliz!!!! Não quero dar tchau balançando!!!!!! Agora que vou entrar de férias, pretendo investir mais na musculação, inclusive com um treino só de cintura e abdominal.... O jantar foi panqueca, legumes e salada de acelga com tomate (300 calorias), mais um iogurte light com fibra de trigo (35 calorias)


TOTAL DO DIA: 1285 calorias.

Bjssssssssssssss

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2008

Eu e a linguiça

Olá a todos e todas!!!! De novo estou aqui rebolando com o cardápio no dia a dia. Certas adaptações de alimentos mais gordurosos, como a lasanha ou pizza de palmito, que eu já comentei aqui, dá para fazer na dieta. Se você come bem pouco e compensa com alimentos nutritivos e pouco calóricos ao longo do dia, sem passar as calorias, tudo bem. Mas certos alimentos, definitivamente não dá. Ontem, teve linguiça no hospital, eu achei melhor não comer: não gosto muito de linguiça, é muita gordura, eu ia perder um monte de calorias numa coisa que nem era tudo isso. Definitivamente não compensava. Mas como tinha pudim de chocolate de sobremesa e eu estou sem comer chocolate por causa do colesterol, fiquei sem a fruta e sem a porção de proteína. Comi salada de alface e repolho, 1 colher de arroz e 3 batatas cozidas. Mais o café da manhã, o total eram 700 calorias. Resolvi ir até a padaria atrás de 1 poleguinho (proteína, 70 cal) e 1 sorvete de fruta (60 cal). Não comprometia a dieta, eu seguia mais ou menos a programação de alimentos e comia o que gostava. Mas não tinha poleguinho e a marca de sorvete que a padaria vendia era muito calórica.

O que eu fiz????

Para compensar a proteína, comer algo doce e minimizar as calorias ao mesmo tempo, comprei um Yakult (50 cal) e um danoninho (50 cal). Não comprometeu a dieta, ficou mais saudável que o sorvete, tem uma quantidade razoável de proteína e ainda matou minha vontade de um doce.


No francês, a professora trouxe café com bolacha doce sem recheio. Para não passar vontade, comi UMA bolacha (40 cal) e dois cafezinhos com adoçante. E muita, muita água. Antes da academia, meu lanchinho normal.

Lanche 2: 1 fatia de melão (30 cal) uma fatia de melancia (50 cal) 1 barra de cereal (100 cal)

No jantar, dispensei a sobremesa e troquei por refri diet. Afinal, já tinha comido muito mais doce do que deveria num dia, né????? Realiza: danoninho, yakult, barra de cereal e bolacha é demais!!!!! Pelo menos o treino da academia foi uma hora de Jump, que queima prá caramba......

Jantar (não tive tempo para cozinhar): salada de acelga com tomate (40 cal), 2 ovos mexidos com 1 col café de margarina light, orégano e cebola(160 cal), 1/2 seleta de legumes (60 cal)



Total do dia: 1280 calorias


O melhor de tudo foi quando ME MEDI, hoje de manhã: 72cm de cintura, 95 de quadril e 89 de busto!!! Tá certo que de manhã a gente está mais magra, mas foi UMA DELÍCIA ver todas aquelas ROUPAS de quando eu era adolescente, manequim 38 e 36, SERVIREM EM MIM, mesmo que apertadas. Agora, a balança continua nos 60 kg. Quando essas roupas serviam em mim, eu pesava no máááximo 56 Kg. Não sei se ganhei ainda mais massa muscular, e o quanto tenho exatamente para emagracer.

Amanhã, tenho avaliação física na academia. Estou doida para ver a minha PORCENTAGEM DE GORDURA CORPORAL, que vai indicar direitinho a quantas eu vou andando. De qualquer jeito, se eu estiver com 90cm de quadril e 65 de cintura, não estou nem aí para o peso, porque mais peso significaria certamente mais massa muscular....


Receita de ovo mexido rápido:


2 ovos (140 cal)
1/4 col sopa de margarina light (a que eu uso, com azeite, tem 28 cal a col de sopa, portanto 7 cal)
1/3 cebola (10 cal)
orégano e sal a gosto

Derreta a margarina com um pouco de água e junte a cebola, o orégano e o sal. Deixe refogar uns 3 minutos, junte os ovos e um pouquinho mais de água para não grudar, mexendo até cozinhar tudo. Está pronto. Polvilhe fibra de trigo. Tempo de preparo: 5 minutos.

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2008

Dieta no bandejão da faculdade

Às vezes preciso comer no bandejão da faculdade. E lá, uma refeição completa tem 1000 calorias!!!! Eles colocam as calorias de cada coisa, então dá para reorganizar o cardápio. A comida é arroz, feijão, um acompanhamento (legumes cozidos ou algo bem calórico, como creme de milho ou lasanha), uma carne, salada, laranjada e sobremesa (uma fruta, gelatina ou arroz doce). Eu adapto, pegando pouco arroz, feijão e acompanhamentos gordurosos, e muita salada e legumes. Consigo cortar as calorias de um terço até à metade, dependendo do cardápio. Aí vai uma comparação, baseada no cardápio de ontem:


Almoço Padrão:

1 bife ao molho madeira 280 calorias
1 colher de arroz creme de milho 150 calorias
1 escumadeira de arroz 156 calorias
1 concha de feijão 93 calorias
1 pegador de salada de escarola 7 calorias
1 laranjada com açúcar 92 calorias
1 maçã 47 calorias

Total: 830 calorias


Meu Almoço:

1 bife ao molho madeira 280 calorias
2/3 colher de arroz creme de milho + 2 colheres fibra de trigo (minha eterna companheira) 130 cal
1/3 escumadeira de arroz 52 calorias
1/3 concha de feijão 31 calorias
4 pegadores de salada de escarola 28 calorias
1 laranjada sem açúcar 40 calorias
1 maçã 47 calorias

Total: 598 calorias





A fibra de trigo "emagreceu" o creme de milho, e ajudou a segurar as pontas e me deixar comer o que eu estava com vontade. Comer muita salada de escarola antes da comida me ajudou a não atacar tudo em 5 minutos e substituiu parte do arroz com feijão. Sempre como duas saladas: primeiro, só a salada, depois um pouco misturado com a comida, para ela render mais. Como eu havia comido 250 calorias no café da manhã, fiquei com 850 calorias. Fiz dois lanches da tarde, um às quatro e outro às sete: uma barra de cereais (75 calorias) e três fatias de melão (100 calorias). No jantar, às dez e meia, comi um omelete de espinafre com 2 ovos (160 calorias), escarola cozida com cebola (30 calorias), salada de alface com tomate (60 calorias), mais dois potes de gelatina diet (15 calorias) e terminei o dia com 1290 calorias. Perfeitamente aceitável.

terça-feira, 12 de fevereiro de 2008

Fibra de trigo: modo de usar

Ajuda muito na minha dieta uma dica do gostroentorologista: fibra de trigo em todos os pratos! Ele me aconselhou a comer duas colheres de sopa por dia, e eu polvilho em tudo o que como, como se fosse gergelim. Também misturo no iogurte, no feijão e na sopa e substituo um pouco da farinha das receitas pela fibra. Funciona princpalmente com alimentos pastosos ou líquidos, e no lugar de carboidratos e legumes, como ao misturar com purê de batata ou legumes cozidos. Em alimentos secos pode ressecar muito a textura. Mas inseri-la no cardápio é ótimo: o farelo de trigo grosso tem apenas 20 calorias por colher de sopa, dá uma sensação de saciedade incrível, regula completamenteo intestino e acaba com a barriga e o pacote de 500g custa menos de 2 reais no supermercado!!!! Agora, para ajudar o intestino funcionar mesmo, é preciso tomar muito líquido também, senão o bolo alimentar não se dissolve.



Como usar a fibra de trigo:



1) Colocar uma colher de sobremesa no iogurte

2) Substituir 1/3 ou 1/4 da farinha, do fubá ou do trigo da receita por fibra de trigo em bolos, tortas, crepes, panqueca, pamonha, massa de pizza, tabule, kibe assado, etc.

3) Polvilhar no pão branco.

4) Polvilhar uma colher de sopa em um prato de salada.

5) Colocar 4 colheres de sopa por panela em alimentos líquidos, cremosos ou com bastante água, como sopas, creme de milho, purê de batata ou mandioquinha, feijão.

6) Colocar uma colher de sopa em folhas cozidas, como couve ou espinafre.

7) Iserir 1/2 colher de sobremesa na omelete.

domingo, 10 de fevereiro de 2008

Fugindo da tentacao

Olá a todos!!!!
Ontem, o meu da foi só fugir da tentacao. Hospedada na casa da minha avó e indo com a minha irmã ao cinema, segura 1250 calorias numa dieta equilibrada dependeu de algum jogo de cintura. Para comecar, não tinha pão, nem bolacha, nem torrada nem nada parecido. A opcao era bolo (!). Depois de muito procurar, achei um pão frances, que comi um pouco de atum sem óleo: abri latinha e coloquei um pouco de atum no pão, um pouco de orégano e fibra de trigo. Abri também um suco light que achei no armário. Como a minha avó só come frutas de manhã, aproveitei para acompanhá-la numa fatia de mamão. Peguei 80ml de iogurte de graviola, medido no medidor (supercalórico: 156 cal/copo de 200 ml) e coloquei fibra de trigo dentro. Também fiz um chá. Ou seja, depois de algum trabalho, o café da manhá ficou assim:
2 copos de suco light de morango, acerola e soja 40 cal
1 páo francês 140 cal
1/4 pote de atum 30 cal
1 fatia de mamão 30 cal
80 ml iogurte de graviola 63 cal
1 colher de fbra de trigo 15 cal
1 xíc de chá 2 cal
Total: 280 calorias

Fui para a hidroginástica com a minha avó, depois passmos no supermercado para comprar algumas verduras (comprei também pão light, iogurte desnatado e gellatina diet) Eu estava morrendo de fome e tinha uma moca fazendo demonstracao de pão light com requeijo. Comi 1/5 de fatia, somando ums 30 caloras na minha conta do dia. No almoco, comi um pratão de salada e uns legumes cozidos (umas 115 calorias) om 1 colher de sopa de fibra de trigo 15 calorias), uma xícara de macarrão com brócolis (100 cal) e a carne era panqueca. Como tenho me preocupado em comer bastante proteína, resolvi pegar duas, calculando umas 180 calorias para cada uma, porque não eram muito grandes. Dispensei o molho. Mas quando fui conferir em tabelas de calorias, algumas adotavam até 230 calorias por panqueca!!!!! A diferenca nem é tão grande, mas para quem está de regime, que qualquer caloria conta, 100 calorias a mais fazem uma baita diferenca.... Resolvi contar 200 calorias por panqueca, como a maioria das listas que consultei informava. Meu almoco ficou então em 630 calorias. Ou seja, até entáo eu tinha consumido 940 calorias. Já não era muito animador para as 14h da tarde, quando descobri que a sobremesa era sorvete de corte, que eu ADORO. Aí não deu: eu ia ficar morrendo de vontade se não comesse... Resolvi pegar o equivalente a uma colher de sopa e contar como colher de sopa e sorvete cremoso (60 cal).
Saí com a minha mãe, e no lugar que me ofereceram empada de bacahau e mousse de chocolate, mas aí eu segurei mais fácil, porque tinha almoado direito. No lanche da tarde, tive que procurar na geladeira da minha mãe algo que se encaixasse. Normalmente lá tem muito biscoito e pipoca e nenhuma futa. por sorte tinha goiabas pequenas, que eu comi com suco de caju e umas torradas (150 calorias), enqunto via a minha irmã lambuzar lete condensado na goiaba. Ela corre e faz muita localizada, e nunca teve variacoes bruscas de peso, entao consegue comer de tudo e manter o peso na base do exercício. Eu e minha irmã resolvemos ir ao cnem, me rrmei a não vi a hora passar. Quando compramos o ingresso, já era hora do jantar. Simplesmente não ia dar para ver todo mundo come pipoca e não comer nda. Apesar de fltar pouco tempo para a sessão, rodei a praca de alimentacao e achei um lugar que vendia salada de folhas com direito a 4 acompanhamentos. Escolhi 2 de kani, 1 de peito de peru e 1 de espinafre, e salpiquei salsa, orano, alho e pimennta calabresa. A salada ficou ótima, não passou das 50 calorias. Eu adoro kani, me senti realizada, e a pimenta seguou a minha fome. Essa salada foi a SALVACAO DO DIA !!! Depois passamos em casa para pegar um agasalho, aproveitei para comer mais uma goiaba bem pequena (30 cal) e não sentir fome, e fomos para uma baladinha, ond dancei até as 2:30 da manhã. Quando cheguei, com um pouquinho de fome, comi um pdacinho de mamão, chá e um pouco da gelatina diet que tinha feito. Nem acreditei que consgui terminar o dia com 1250 calorias.... Se você se preocupa em comer direito, REGIME É UM NÉGÓCIO QUE DÁ UM TRABALHÃO!!!
Hoje, já levantei fazendo um patê de atum. NÃO AGUENTO MAIS
COMER QUEIJO BRANCO TODO DIA, PRECISO VARIAR!!! Eu amo queijo branco, mas nõ consigo comer todo dia a mesma coisa. Pensei em levar uma margarina de azeie para o trabalho, mas se eu deixar na geladeira coletiva no dia sguinte não tem nada. Então resolvi tentar um patê de atum caseiro, que ninguém mexe e tem um gosto bem diferente do queijo. O atum também tem proteína, além de ômega 3, e eu posso fazer com atum em água e iogurte desnatado. Testei uma receita inventada que ficou bacana, e vi que a pasta fica bem molhada, quase líquida, então dá para colocar fibra de trigo pra engrossar. Resolve o problema!!!

Receita de patê de atum

2 latas de atum em água (você pode escorrer para ficar mais pastoso, mas aí vai ficar mais calórico)
1/2 copo de iogure desnatado
1 colher de café de sal (ou a gosto)
2 pimentas biquinho ou 1 colher de sobremesa de moho de pimenta vermelha ou 1 colher de café de pimenta do reino (ou a gosto)

Pulsar tudo no liquidifcador 30 segundos, suficiente para a pasta ficar homogênea. Quanto mais tempo bater no liquidificador, mais líquido o patê ficará. Se não for colocar pimenta, pode-se colocar cominho.

Calorias por colher de sopa: 20 calorias.

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2008

Quando dá vontade de uma porcaria...

Aqui vai uma listinha de opções para substituir algumas vontades:

Vontade de pizza: peque uma fatia de pão integral, cubra de queijo branco, coloque umas rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Leve ao forninho, ou ao forno mesmo. Se está na pizzaria e não gosta de escarola, peça uma pizza de palmito sem óleo. É gostosa e não engorda.
Vontade de pão de batata: pegue uma fatia de pão integral, passe um pouco de queijo branco ou requeijão light, dobre ao meio e leve ao microondas ou ao forninho elétrico.
Vontade de ir no Habbibs: Coma 1 pedaço de quibe assado com tabule sem óleo (minha recita rápida de tabule: 1 tomate, 1/2 pepino, 1/3 maço de salsinha, 1/3 maço hortelã, 3 folhas alface - tudo picadinho - 1/3 xíc trigo para quibe deixado de molho 30 min, 2 col fibra de trigo, sal, suco de 1 limão, pimenta do reino a gosto. Calorias: 100).
Vontade de sanduíche: dá prá substituir uma refeição por um sanduíche de pão integral, peito de peru, queijo cottage ou branco, tomate, alface e orégano ou um pouquinho de ketchup (se você quiser que o seu sanduíche lembre o mac donalds, o que não é o meu caso :) ), desde que se coma um bom prato de salada antes, porque aí não tem risco de sentir fome.
Vontade de comer mais no café da manhã: Tome um copo grande de chá antes de começar a comer.
Vontade de comer mais no almoço: Comer um pratão de salada (de preferência com fibra de trigo) antes de pensar em comer qualquer outra coisa. Tente mastigar 25 vezes.
Vontade de doces: há o post de 08/02/2008 tem opções só para isso.
Para qualquer vontade: Já que eu resolvi matar uma vontade, devo tratá-la com respeito. Fecho os olhos para saborear melhor o alimento, e mastigo 25 vezes cada porção. Comer é uma delícia, não tem que ser uma tortura. Aquele pedaço valerá por muito tempo se eu tiver uma boa alimentação (saudável) todo dia....

Bjsssssss
Resolvi criar este blog para colocar minhas dicas e resoluções em relação ao meu programa de reeducação alimentar. Não penso em fazer dieta eternamente, e embora tenha uma meta (54kg), peso não é o mais importante aqui. O importante mesmo é minha saúde, e tentar adquirir hábitos saudáveis para o resto da vida. Tenho colesterol alto, já bebi muito de fim de semana, fui fumante, sedentária e viciada em chocolate. Minha dieta faz parte de um amplo programa para viver até os 100 anos: chega de me destruir, agora eu só quero construir!!!!! Estou de dieta desde 25/12, tenho perdido peso devagar, mas com muita qualidade. Esta é a minha segunda dieta séria. Na primeira, tinha engordado 12 quilos parando de fumar. Voltei a fumar, fiz dieta e em 40 dias tinha perdido tudo. Mas não valeu porque eu estava fumando: assim que tentei largar o cigarro de novo, engordei 12 kg. Dessa vez, decidi lutar uma batalha por vez. Os quilos a mais eram menos piores para a saúde do que o cigarro, embora comprometessem mais a estática. Larguei o cigarro em 25/01/2006. Fiz acumpuntura e terapia, seis meses depois entrei na academia. Agora em dezembro, 1 ano e 11 meses depois de parar de fumar, 1 e 6 meses de academia com apenas 4 meses de intervalo (por causa de sobrecarga de trabalho e viagens, e não por desistência!!!!!) comecei o regime para perder os quilos engordados com o cigarro, pois tenho certeza de que não voltarei a fumar. Comecei consertando minha alimentação com aquilo que todo mundo já sabe: cortei doces e gorduras, inseri dois pratos de salada, duas frutas, legumes cozidos e proteína, mas sem contar calorias. No reveilon, estabeleci um limite de 1700 calorias. Uma semana depois, 1400, que continuaram até o carnaval. Nesse período, emagreci 4 quilos e ganhei massa muscular. Agora estou com 1300, e o próximo limite é 20 de março, quando terminam minhas férias. Não tenho pressa. Quero seguir uma alimentação decente o resto da vida, controlar meu colesterol, dormir bem, me sentir bem disposta. Nunca mais ser viciada em nada, me libertar. Me tornar uma pessoa mais comedida, sem exageros e sem ter que descontar meus problemas, nem com a comida nem com a balada, nem com nada. Um corpo bonito é apenas a consequência de um espírito em paz.... Espero que quem passar por aqui possa levar alguma coisa de bom e me ensinar alguma coisa também. Beijos.....

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2008

Dieta de carnaval

Estou superfeliz!!!!! Não só permaneci na dieta no carnaval, como ainda consegui reorganizar o cardápio e cortar mais 100 calorias. É incrível como a gente vai descobrindo ou criando truques para ajudar... Agora, como um pouco menos no almoço e substituo legumes cozidos por folhas cozidas (espinafre, escarola, couve) com pimentão e cebola (que eu adoro) no jantar. Posso comer bastante junto com a salada e a carne porque quase não tem caloria. Também tenho bebido muito chá e colocado bem pouquinho de água e 1 col sobremesa de fribra de trigo no iogurte light, para durar mais e saciar mais.


Quando a balança estaciona: A raiva e a sensação de não estar adiantendo dão vontade de largar a dieta. É por isso que não adiante se preocupar só em emagrecer, é preciso se preocupar em se alimentar melhor, porque aí o peso sozinho não faz tanta diferença. É a mesma coisa que ir para a academia pensando em conquistar um corpo de seria em um mês. Não funciona. Se você vai pensando na saúde, nota mudanças muito mais rápidas no seu corpo (na segunda semana, você já está com mais pique e dormindo melhor), não desanima. Faz o alongamento direitinho e não precisa se afastar dos exercícios por problema de coluna, joelho e o caramba. Na dieta, funcionou muito comigo colocar prazos, com pequenas metas relacionadas com uma alimentação saudável, e não com o peso. Entrei na academia? Até seis meses de academia posso comer o que quiser. Já me adaptei? Agora vou parar de comer chocolate (sou chocólatra e tenho colesterol alto, não posso MESMO). Parei com o chocolate? Agora vou começar a comer certo. Estou comendo certo? Vou começar uma dieta branda. Estou há um mês de dieta sem quebrar? Vou diminuir um pouco as calorias e começar a tomar chá verde. Na atual fase, estou com 1300 calorias, ou continuar a dieta pelo menos até 20 de março, quando terminam minhas férias. Para acelerar, comprei CÁPSULAS DE CHÁ VERDE e estou fazendo carboxterapia (é ótimo, com o exercício, em 4 sessões já eliminou 60% da minha celulite). Diminuí a comida aos poucos - comecei com 1700 cal, e foi ótimo para o organismo se acostumar sem o metabolismo diminuir. Mas vou esperar 15/02 para ver o resultado da avaliação física que farei na academia: como faço exercício, posso ter ganhado em massa muscular o que perdi em gordura. Afinal, a balança estacionou, mas a minha calça está mais larga. Em 20 de março, vejo o que emagreci ao longo do tempo. Se for muito pouco, vou procurar uma nutricionista. Afinal, já estou comendo direito (com 1300 calorias, salada e fruta 2X dia, sem carboidratos depois das 19h, sem doce nem gordura, etc), fazendo exercício e tudo mais o que é possível. Mas ter paciência também é importante....Dica para casamentos: Se você comer bastante salada antes de sair de casa, não vai com fome e fica mais fácil segurar. E muito refri diet durante a festa. Me ajudou muito também ter uma boa pista de dança, ficar de pé e não ficar o tempo todo na mesa e perto da comida....


A margarina: Eu adoro azeite, mas não fico muito segura de coloca-lo na dieta, pois é bem calórico. Então agora descobri uma solução: margarina com azeite de oliva (32 cal por porção), que eu uso para cozinhar. Coloco bem pouquinho (uma colher de café, umas 10 calorias) na couve, na abobrinha ou na escarola cozida, no omelete com espinafre, enfim, nos alimentos que não podem ser feitos sem um pouquinho de gordura para refogar, e já dá uma diferença de gosto. Dá para acentuar o tempero com pimentão, cebola, hortelã, orégano, manjericão, alga japonesa ou ajinomoto, que fica sempre muito bom e bem magrinho.


Massas: Quer fazer um bolo, uma torta ou um rocambole ficar mais magrinho e melhor
para a saúde? Substitua ¼ ou 1/3 da farinha por fibra de trigo. Não altera o sabor nem a consistência da receita, mas diminui as calorias e facilita a vida do intestino. Perfeito para quando você precisa fazer o bolo do aniversário das crianças....


Bjs a todas

Tati

terça-feira, 29 de janeiro de 2008

Quando a gente pisa na bola

29/01/08
Oi gente!!!Bom, eu também dei uma escorregada, mas foi logo recuperada... Sábado eu fui comer num restaurante japonês e, embora só tenha selecionado coisas saudávei, comi bastante. Não era para menos, tinha comido 250 calorias às 8 da manhã e fui almoçar às 15h... Quando cheguei em casa, comi um pouco mais de pura ansiedade (tudo light), por conta de um trabalho que tinha que entregar e da academia ter fechado no feriado (25 foi aniversário de SP). Fechei o dia com umas 2000 calorias. Pelo menos era tudo light... Toca eu no domingo fazer uma dieta mais brava, 870 calorias, divididas em refeições a cada 2 horaspara o metabolismo ficar acelerado, para recuperar. E com muito melão, que é diurético, e muita fibra de trigo, para fazer o intestino funcionar... Não emagreci muito, mas também não estraguei o regime...
Peso: 61,8 KgQuadril: 97Cintura: 73,5Busto: 90Coxa: 57
Cardápio de recuperação:
Café da manhã:2 fatias de pão light (100) com queijo branco light (35) e suco de maracujá (20)
Lanche da manhã: 1 iogurte light com fibra de trigo (50 cal)
Almoço: 1 pratão de tabule com fibra de trigo e sem óleo nem azeite (100 cal)1/2 lata de milho verde com 1/2 lata de atum sem óleo temperado com alga japonesa (125 cal)
Lanche da tarde 1: 1 sanduíche de pão light com minas light, peito de peru e fibra de trigo (170 cal)
Lanche da tarde 2: 1 fatia de melão (30 cal)
Lanches da tarde 3 e 4: 4 taças de gelatina diet (40 cal)
Jantar: sanduíche light de queijo minas com patê de ricota e fibra de trigo (170 cal)
Ceia:1 fatia de melão (30 cal)
Total: 870 calorias

Beijos a todas, meninas!!!!

quarta-feira, 9 de janeiro de 2008

Se medindo

Eu atualmente ando percebendo as variações do meu peso durante o dia, e cheguei à seguinte conclusão: de manhã e à noite, estou sempre um pouco mais leve, e à tarde um pouco mais pesada. Acho que, durante a manhã, é porque fiquei oito horas sem comer a ainda não comi nada, e à noite porque já gastei muita energia e áqgua na academia, e nesse horário só como saladas e coisas leves. Como para ter controle é preciso se pesar sempre no mesmo horário, adotei a estratégia de só me pesar à noite, a cada quatro dias. Assim, me estimula a andar na linha durante o dia, para conferir o resultado à noite, e a não comer nada pesado nesse horário, que não vou mais gastar energia, e também dá tempo de ter alguma evolução, mesmo que pequenininha, porque se pesar todo dia só serve para aumentar a ansiedade. E também não confio só na balança, porque fazendo academia eu ganho massa muscular, que pesa mais que a gordura, e a perda de peso é mais lenta. Então, me meço a cada três dias, alternados com a balança, e tenho uma idéia da perda real de gordura. Estava com 102,5 de quadril e 80 de cintura e 65 quilos, depois fiquei com 99 de quadril e 75 de cintura e 63,7 quilos, o que mostra que a perda de centímetros foi muito mais estimulante que a de quilos! Quero chegar, no mínimo, aos 94 de quadril e 70 de cintura, independente do número de quilos, para recuperar as minhas roupas... Acho que con 55 quilos dá... E para os meus problemas, terapia com um bom psicólogo foi a melhor solução que encontrei, aprendi decididamente a dizer não. Engordei parando de fumar, e penso que se consegui largar o cigarro, que é completamente escravizante, os quilos a mais não é assim tão impossível... Agora estou com 60,5 quilos, 96 de quadril e 73 de cintura. De novo, os centímetros contaram muito mais....